新世界市場の現在と屋台街の全貌！奇跡の再生と食べ歩きガイド

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新世界市場の大きな醍醐味は、肩肘張らずに楽しめる食べ歩きグルメと、店主や隣の客との距離が近い立ち飲み体験です。現場取材で得られた特筆すべき名物をご紹介します。

まず外せないのが、老舗精肉店が揚げる揚げたての「名物肉屋コロッケ」と「ホルモン串」です。ラードの香ばしい風味が口いっぱいに広がるサクサクのコロッケは、1個あたり100円台という下町価格を守り続けており、散策のお供に欠かせません。

夜の屋台街タイムには、出汁にこだわった「どて焼き」や串焼きはもちろん、アジア各地のスパイスを取り入れたエスニック屋台料理、店主厳選のクラフトビールや地酒がカウンターを彩ります。狭い通路に簡易テーブルやビールケースの椅子が並ぶ開放的なロケーションが、自然なコミュニケーションを生み出す格好のスパイスとなっています。