甜麺醤なしで作る回鍋肉！味噌と醤油で決まるプロ直伝の本格人気レシピ

甜麺醤なしで作る回鍋肉！味噌と醤油で決まるプロ直伝の本格人気レシピの詳細解説をお届けします。役立つ情報が詰まっています。

小さな子どもがいる家庭や辛いものが苦手な方には、豆板醤なし回鍋肉がおすすめです。ピリッとした辛味を抜く代わりに、みりん小さじ1を足してまろやかな甘辛仕立てにすることで、子どもたちが野菜をもりもり食べてくれる大人気メニューに早変わりします。

味噌本来の優しい塩気と砂糖の甘さが豚肉のジューシーさに絡み、白ごはんはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。大人向けに辛味が欲しい場合は、盛り付けた後に自分の分だけラー油や一味唐辛子をひと振りすれば、家族全員が同時に満足できます。