鈴木登紀子の生涯と至高レシピ｜ばぁばが遺した和食の真髄と名言

今注目を集めている 鈴木登紀子の生涯と至高レシピ｜ばぁばが遺した和食の真髄と名言について、多角的な視点を整理して公開しています。

2020年12月28日、鈴木登紀子さんは肝不全のため、東京都内の病院で静かに息を引き取りました。96歳の大往生でした。関係者や報道各社の証言によると、亡くなる直前まで食への情熱と周囲への気遣いを絶やすことはなく、生涯を通じて凛とした立ち振る舞いを崩さなかったと伝えられています。

鈴木登紀子さんの「現在」の活動と遺産はどうなっているのでしょうか。彼女が長年主宰してきた料理教室の精神や秘伝の味は、長女をはじめとする娘たちや長年のアシスタントたちによって大切に受け継がれています。娘の栗山登起代さんら家族は、母の遺志を継ぎながら家庭料理の温かさを伝える活動を継続しています。

また、彼女が遺した『ばぁばの料理 最終講義』や『おいしい和食の基本とコツ』などの多数の著書は、現在も版を重ねるロングセラーとなっており、2020年代後半を迎えた今も「和食の教科書」として料理初心者からプロの料理人まで幅広く読まれ続けています。