スタバ「ゆずシトラスティー」完全攻略！絶品カスタムと真相を解明

スタバ「ゆずシトラスティー」完全攻略！絶品カスタムと真相を解明に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

ネット上の情報掲示板などで散見される代表的な誤解が「ゆずシトラスティーはハーブティーだから、誰でも安心して飲めるノンカフェイン飲料である」という言説です。これは明確な誤謬です。

前述の通り、標準仕様ではホットにイングリッシュブレックファスト、アイスにブラックティーという、いずれもしっかりと紅茶由来のカフェインを含む茶葉が使われています。「妊娠中だからスタバではこれを選んでいる」と油断している場合、意図せずカフェインを摂取していることになります。完全にカフェインを排除したい場合は、以下の手順でのオーダーが絶対条件です。

• アイスの場合：「パッションティーに変更（無料）」を必ず口頭で伝える。
• ホットの場合：「カモミール茶葉に変更（無料）」または「ミントシトラス茶葉に変更（無料）」を指定する。

また、原材料の「シトラス果肉」にも意外な事実があります。名称から「国産の柚子だけが詰まっている」と思われがちですが、実際は柚子皮、ピンクグレープフルーツ、温州みかん、レモンピールを絶妙な比率で配合した複合シトラスペーストです。柚子の鋭い和の香りに、グレープフルーツ特有のほのかな苦味とジューシーな果肉感が加わることで、単調なジャム味に終わらない重層的なテクスチャーを実現しています。

この配合比率を応用すれば、自宅でも高精度な再現が可能です。市販の韓国産ゆず茶（ユジャチャ）大さじ1に対し、サンクゼール等のピンクグレープフルーツジャム大さじ1を混ぜ合わせ、濃いめに抽出したアールグレイやアッサムティーを注ぐだけで、店舗クオリティに近い味わいが低コストで日常に手に入ります。