勝沼・北杜の隠れ醸造所へ！ソムリエ厳選の山梨ワイン旅ガイド

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歴史と革新が共存する大御所の動きも見逃せない。日本ワインの歴史を切り拓いてきた「シャトー・メルシャン」は、勝沼の地でテロワールごとの細やかな区画表現（シングル・ヴィンヤード）を追求し続けている。伝統に甘んじることなく、常に新しい味わいの境地を開拓する姿勢は圧巻だ。

一方で、甲府盆地を望む広大な丘陵地に広がる「サントリー登美の丘ワイナリー」は、土壌改良から栽培技術の進化にいたるまで、圧倒的な技術力と観察眼を背景にした高品質なワイン造りを展開する。長年培われた知恵と最新の醸造理論が組み合わさることで、世界に誇るフラッグシップ銘柄が生まれている。大手の揺るぎない品質とクラフトワイナリーの個性が共存する構造こそが、山梨県の強みなのだ。