西川口「外灘」の魅力とは？本場上海料理の評判と人気メニュー徹底解剖

西川口「外灘」の魅力とは？本場上海料理の評判と人気メニュー徹底解剖とはどんな影響があるのか? 背景や要点を整理してお届けします。

外灘を訪れたなら真っ先に注文したいのが、上海料理の代名詞とも言える「上海風豚の角煮（紅焼肉）」です。ツヤのある深い飴色のタレをまとい、箸でほぐれるほどじっくり煮込まれた豚バラ肉は、脂の甘みと特製醤油ダレの濃厚な調和が際立つ逸品です。

点心類も外せません。薄皮から熱々のスープが溢れ出す「小籠包」や、香ばしい焼き目が食欲をそそる「生煎包（焼き小籠包）」は、職人の丁寧な手仕事が光ります。さらに、旬の季節に登場する「上海蟹」の姿蒸しや酔っ払い蟹は、遠方からこれを目当てに足を運ぶグルメラバーが後を絶ちません。

グループでの宴会や特別な会食には、前菜から魚介・肉料理、点心、デザートまで贅沢に盛り込まれたディナーコースが重宝します。アラカルトで迷ってしまう初訪問時にも、店の真骨頂をバランスよく堪能できるおすすめの選択肢です。