給食ミルメークが出ない地域があるのはなぜ？意外な格差の真相を徹底解説

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ミルメークをめぐる地域論争で最も頻繁に語られるのが、「東京都の学校給食には絶対に出ない」という言説です。テレビのバラエティ番組や情報メディアでも長年そう紹介されてきましたが、現在の実態を詳しく追うと、この説には明らかな誤解が含まれています。

確かに、かつての東京都学校給食会において、砂糖や添加フレーバーへの懸念から長年推奨品目としてリストアップされなかった時期がありました。そのため、現在30代〜50代前後の「都立・区立校出身の東京ネイティブ」の多くが、給食で一度もミルメークを見たことがないのは紛れもない事実です。

しかし、近年の学校給食現場では「飲み残し対策（食品ロス削減）」への関心が極めて高まっています。カルシウム摂取の必要性と牛乳の廃棄率改善を天秤にかけた結果、方針を転換する自治体が出現しました。実際に東京都足立区などでは、給食メニューにミルメークを導入したところ牛乳の残食率が劇的に低下した事例が公表されており、2020年代以降は都内でも「給食でミルメークを飲んだことがある」という新世代の子どもたちが確実に増加しています。