抹茶カフェの新境地！伝統の宇治抹茶と行列必至スイーツの現在地

抹茶カフェの新境地！伝統の宇治抹茶と行列必至スイーツの現在地を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを凝縮して配信します。

近年のムードを決定づけている大きな要因の一つが、世界的な最高品質へのこだわりだ。海外のウェルネス志向の高まりとともに、茶道のお手前で用いられる最高ランクの「セレモニアルグレード抹茶」を贅沢に使用したエスプレッソスタイルのドリンクが人気を博している。苦みが少なく、フルーティーとも形容される芳醇な旨味が、ミルクのコクと完璧な調和を生み出す。

このムードを加速させているのが視覚的なインパクトだ。Instagramのフィードを鮮やかなエメラルドグリーンで彩る美しいレイヤードラテや、鮮烈な断面を見せるテリーヌの投稿は世界中でシェアされ、国境を超えたトレンドを生み出している。また、グルメコミュニティの食べログにおいても、抹茶専門店の評価スコアは急上昇しており、本物志向の食べ手たちが質の高い店舗を厳しく見極める時代が到来している。