話題の極上パフェに逢いに行く！絶対に失敗しない名店選びの全貌

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日本のパフェ文化を語る上で絶対に外せないのが、伝統と気品を兼ね備えた歴史ある老舗の存在だ。銀座の象徴として長年君臨する資生堂パーラーは、伝統のストロベリーパフェをはじめ、時代を超えて愛される黄金比のデコレーションで訪れる者を魅了し続ける。一方、創業180年を超える千疋屋総本店は、フルーツの目利きたちが選び抜いた極上の果実を主役に据え、素材そのものの甘みと芳醇な香りを最大限に引き出す手法を確立してきた。格式高い空間で味わう一杯は、まさに至福のひとときと言える。