水上公園で極上朝食を！Bills 福岡の限定メニューと穴場予約術

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1993年、オーストラリア・シドニーのダーリングハーストに第1号店をオープンしたレストランプロデューサー、ビル・グレンジャー。彼が提唱した「シンプルで新鮮な素材の味を最大限に引き出す」というコンセプトは、瞬く間に世界中の美食家を虜にした。日本国内での展開を手掛ける株式会社サニーサイドアップの仕掛けにより、日本の飲食・外食産業においても「オールデイカジュアルダイニング」という新しいカテゴリーが完全に定着したと言える。

素材の自然な風味を重んじるオーストラリア料理の神髄は、ここ九州の豊かな食材と見事な化学反応を起こしている。朝食からランチ、ディナータイムに至るまで、どの時間帯に訪れても新鮮な驚きがある食のスタイルは、忙しい現代人のライフスタイルにそっと寄り添う贅沢な居場所を提供し続けている。