梼原の道の駅が絶賛される理由とは?隈研吾建築・温泉・車中泊の現在
梼原の道の駅が絶賛される理由とは?隈研吾建築・温泉・車中泊の現在に関する基本知識を初心者にも親しみやすくまとめました。要点を確実におさえることができます。
温泉と並んで来訪者を歓喜させているのが、山深い梼原町ならではのローカルグルメです。現在温泉棟内の食堂で提供されているランチは、観光客のみならず地元の林業関係者や家族連れからも高い支持を集めています。
その筆頭格が梼原町きじ肉グルメです。梼原町は全国でも屈指のキジ生産地として知られ、澄んだ水と厳しい寒暖差の中で育てられたキジ肉は、余分な脂がなく、噛みしめるほどに野趣あふれる芳醇な旨味が広がります。食堂で提供される「きじ丼」や「きじ鍋定食」は、淡白でありながらコク深い出汁が染み渡る絶品。さらに愛好家の間で「一度食べたら病みつきになる」と評されるのが、地元・梼原の名店から受け継がれた「丸子屋のキジラーメン」です。キジガラを丹念に炊き出した透き通るスープと中細麺の相性は抜群で、スープを最後の一滴まで飲み干す人が後を絶ちません。
また、イノシシ肉を使ったジビエ料理も人気を博しており、臭みの全くない上質な脂身と力強い肉質を堪能できます。お土産コーナー(雲の上の市場)では、朝採れの新鮮な高原野菜や原木椎茸に加え、地元産の生乳をふんだんに使用した「雲の上チーズケーキ」や「雲の上アイス」などのスイーツが飛ぶように売れています。ドライブのお供としても、旅の思い出を持ち帰るギフトとしても最適です。