プロが教える生姜の植え方！収穫量が倍になる芽出しと深さの秘訣

プロが教える生姜の植え方！収穫量が倍になる芽出しと深さの秘訣を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

生姜は限られたスペースのベランダでも、深型容器を用いれば十分に多収穫が狙える作物です。畑栽培とプランター栽培における土作り配合および植え付け規格の違いを比較検証します。

項目畑栽培（露地・家庭菜園）プランター栽培（ベランダ等）編集部の見解・プロの推奨推奨容器・畝幅畝幅60〜70cm、高さ10〜15cm深さ30cm以上・容量25L以上の深型生姜は上に向かって重なるように太るため、深鉢が必須。土作り配合完熟堆肥2〜3kg/㎡、苦土石灰100g/㎡、化成肥料100g/㎡赤玉土小粒6：腐葉土3：もみがらくん炭1＋元肥適量保水性と通気性の両立が鍵。pHは6.0〜6.5の弱酸性に調整。生姜の植える深さ覆土5cm〜7cm覆土約5cm（増し土スペースを8cm確保）プランターでは後からの「増し土（土寄せ）」用スペースを残す。株間（植え付け間隔）25cm〜30cm間隔60cmプランターに2玉（株間約25cm）密植は塊茎肥大を阻害。欲張らず適正株間を守る。

生姜のプランター栽培では、培養土の初期水はけを確保しつつ、保水性を高めるために腐葉土をしっかり混ぜ込む配合が有効です。畑栽培の場合は、植え付けの2週間前までに苦土石灰を混和し、1週間前に堆肥と元肥を入れて土を馴染ませておきましょう。