富士山の伏流水が育む幻の岡村牛！直販ルートと旨味の秘密に迫る

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近年、食の現場を直接体験するアグリツーリズムへの関心が急増している。こうした潮流を受け、地元自治体や食育関係者が一体となって始動したのが「岡村牛ブランド推進プロジェクト」だ。

この取り組みでは、牧場の見学ツアーや地元のシェフと連携した野外フレンチイベントなどが企画され、単に「肉を食べる」だけでなく「食が生まれる背景を学ぶ」場が提供されている。富士宮市観光協会公式プラットフォームでも特設ページが開設され、観光客向けに牧場のストーリーやイベント情報がリアルタイムで発信されている。