高知・池澤本店の鰹のたたきが愛され続ける本当の理由を徹底調査

高知・池澤本店の鰹のたたきが愛され続ける本当の理由を徹底調査にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

池澤本店の魅力はランチだけに留まりません。店頭の対面ショーケースには、春の初鰹、秋の戻り鰹をはじめ、ウツボ、ドロメ（イワシの稚魚）、ネイリ（カンパチの幼魚）、金目鯛など、土佐湾で獲れた選りすぐりの魚が並びます。

最新のおすすめの楽しみ方は、買い物と食事の組み合わせです。ランチを堪能した後に、晩酌用として藁焼き鰹や手作りの魚介惣菜、自家製干物を購入して帰るコースが地元ファン・観光客問わず定着しています。スタッフにその日一番の魚や美味しい食べ方を気軽に相談できるアットホームな接客も、専門店ならではの醍醐味です。