【話題】 麻 婆 豆腐 何 豆腐 話題のバズ動画・画像 #747

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この「絹・木綿論争」が過熱する中、食品業界も黙ってはいません。最近のトレンドとして注目を集めているのが、両者のいいとこ取りをした「充填木綿」や「ソフト木綿」と呼ばれる新ジャンルの豆腐です。絹のようになめらかな舌触りを持ちながら、木綿のような崩れにくさと味染みの良さを兼ね備えたこれらの商品は、優柔不断な料理人たちにとっての救世主となっています。「どちらかを選ぶ必要はない、両方の良さを一枚に凝縮した」というメーカーの戦略は、見事に消費者の心を掴んでいます。