はま寿司テイクアウト完全攻略!得するWeb予約と人気セット解剖
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持ち帰った寿司を店舗と同じ美味しさで味わうためには、持ち帰り後のちょっとした気配りが効いてくる。テイクアウトのネタ選びでは、時間が経っても脂の旨味が損なわれにくいマグロやサーモン、炙り系のネタを主軸に置くと満足度が高い。また、繊細な軍艦や天ぷら握りは、持ち帰り直後にいただくのが鉄則だ。
持ち帰る際の温度管理も無視できない。車での移動時などは直射日光を避け、冷房の効いた位置に置くこと。帰宅後はすぐに冷蔵庫へ入れるのではなく、シャリが硬くならない常温(冷暗所)で保管し、なるべく早く召し上がることが酢飯のふんわりとした食感を残すコツだ。プロの味を自宅で100%再現するこれらのテクニックを取り入れて、贅沢なお持ち帰り体験を満喫してほしい。 (出典: は ま 寿司 テイクアウト(Yahoo!ニュース))
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